Créée en 1962 dans la bastide de Villefranche de Rouergue, au coeur de l'Aveyron, l'entreprise SACOR est un acteur incontournable parmi les producteurs régionaux de Salaisons Sèches du sud-Ouest de la France.

A travers les produits Bastides Salaisons, la vocation de la SACOR est de proposer des produits basés sur les recettes et traditions de sa région, avec une volonté de transparence, de respect, associant la fiabilité de sa production avec une recherche de l'excellence du goût.

Entreprise familiale, la Sacor est dirigée par
Jean-Paul et Jocelyne Tournois.